Värikäs hedelmäkermakakku

Tuttava pyysi syntymäpäivilleen hedelmäkakkua kermareunoilla, toiveena oli värikäs ja kostea kakku, sisälle mansikkahilloa ja kermavaahtoa, laktoosittomana.

Kakku on 5 munan pohjasta tehty, sisällä toivotut täytteet ja päällä etelän hetelmiä monenmoista. Pari kertaa kävi mielessä löinkö nyt vähän yli noitten hetelmien kanssa mutta koitin noudattaa toivetta "semmoinen oikein värikäs kakku!" ja tämmöinen tästä tuli. :) Kakku kostutettu peruskostutusvedellä.

Aiheeseen liittyviä linkkejä:
kuvioraapan käyttö
peruskakkupohja

Terkkuja syöjille mikäli tunnistatte kakun blogista! :)

Suklainen kiitoskakku

Tästä kakusta olisi ehdottomasti pitänyt olla kuva myös leikatusta kakkupalasta. Entinen työkaveri pyysi kakun jossa "kiitos ja hymynaama", kakku meni työporukalle kiitokseksi kuluneista vuosista.

Kakussa pohjana täyteläinen suklaakakkupohja, vuokana pieni 3 munan vuoka. Välissä itse keitettyä vaniljakreemiä. Kuorrute marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta, kuorrutteen alla kerros vaniljasiirapilla maustettua marenkivoikreemiä. 

Koristelin kakun pikaisesti kahdella eri sävyisellä pikeerillä. Kukkakoristelua täytyy harjoitella vielä rutkasti lisää, ja ehkä opetella tekemään kakut ilman kiirettä...

Leivontafoorumin lokakuun leivontahaaste

Leivontafoorumilla on käynnissä lokakuun leivontahaaste. Aiheena on "hämärän syysillan leipomus". Aihe on siis melko vapaa, ainut rajoitus on että leipomuksen valmistamiseen on käytettävä uunia.

Haasteeseen ehtii vielä osallistua viikon ajan, osallistumisaika päättyy keskiviikkona 20.10. klo 22.

Muistathan kuitenkin olla julkaisematta leipomusta omassa blogissa koska osallistuminen tapahtuu nimettömänä, vasta voittajaäänestyksen jälkeen leipomukset saa julkaista! :) Paras leipomus palkitaan leivonta-aiheisella palkinnolla.