Sain mielenkiintoisen tilauksen jo talvella, naked cake -hääkakku. Piti funtsia miten saan kakun kestämään kasassa kun ei ole omakohtaista kokemusta näistä. Päädyin lopulta voikakkupohjaan ja testaillessani reseptejä hyväksi osoittautui Kakkumonsterin voikakkupohja. Suosittelen lämpimästi tuota reseptiä jos mielii tehdä napakan kakkupohjan joka myös maistuu hyvältä. Terkkuja Kakkumonsterille! :) Pohja on maukas jopa ilman kostutusta, mahtavaa! Rakenne on kahvikakkumainen mutta maku mieto ja sopii varmasti kaikille täytteille.
Täytteeksi tuli kirpsakka punaherukkamansikkamousse, johon lisäsin pari extraliivatetta jotta pysyy kasassa naked caken välissä. Päälle tuoreita marjoja ja herukanlehtiä sekä lumijauheesta ohut huntu.
Juhlissa 86 syöjää joille kaikille kakkua oli riittämiin.
Mukaan lähti myös pieni varakakku.
Sitten pikkuprinsessa Inkan juhliin toivottiin pientä pinkkiä kerroskakkua, perhoset lentelevät kakun päällä. :)
Seela Iisa Maarian ensimmäinen oma kakku oli näinkin mahtava, äidillä oli tarkat suunnitelmat kakkua varten joten toteutus oli helppo. :)
